Tableta de chocolate negro 95% cacao, intensa y aromática, con notas cítricas y especiadas.
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| Información nutricional (por 100 g) | |
|---|---|
| Sal | 0.01 g |
| Proteínas | 14.9 g |
| Fibra alimentaria | 14.5 g |
| Azúcares | 6.2 g |
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 19.2 g |
| Ácidos grasos saturados | 27.3 g |
| Grasas / Lípidos | 47.9 g |
| Valor energético | 597 kcal |
Alto en carbohidratos.
Cacao, Azúcar. Cacao 95% mínimo.
Se recomienda conservar en lugar fresco y seco, entre 15 y 21ºC. Dadas las cualidades del producto, evitar, si es posible, el frigorífico. El chocolate negro tiene una vida útil de 2 años desde su fabricación.
Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y soja.
Tableta de chocolate negro 95% cacao, intensa y aromática, con notas cítricas y especiadas.
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Tableta de chocolate negro 95% cacao (Guayaquil), proveniente de la Región de Guayas. Esta especialidad, de alto porcentaje de cacao, es intensa y aromática, ideal para quienes prefieren el chocolate más puro. Elaborada con cacao fino de la variedad Trinitario, el chocolate presenta un sabor intenso, equilibrado en sus matices, con notas vegetales y terrosas que se combinan con un sutil toque cítrico. Blanxart solo utiliza cacao de un único origen para resaltar la singularidad de sus recetas, siguiendo el proceso Bean to bar, controlando desde la selección del cacao en pequeñas plantaciones, el tostado artesanal a fuego lento hasta el envasado de la tableta. En la cata se destacan su alto porcentaje equilibrado y la fusión de notas cítricas que evocan piña y naranja, complementadas con matices maderosos y un final especiado.
Se recomienda el siguiente orden de cara para disfrutar de la entera personalidad de esta tableta: Observe su color y brillo. Huela y detecte los primeros matices. Rómpalo y escuche un crujido limpio. Degústelo e identifique los aromas al completo.
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