Alga Nori de Japón con hojas alargadas y textura gelatinosa.
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| Información nutricional (por 100 g) | |
|---|---|
| Sodio | 1.82 g |
| Sal | 4.55 g |
| Proteínas | 40.7 g |
| Fibra alimentaria | 32.1 g |
| Azúcares | g |
| Glúcidos / Hidratos de carbono | 7.2 g |
| Ácidos grasos saturados | 1.9 g |
| Grasas / Lípidos | 5.9 g |
| Valor energético | 308 kcal |
Alto en carbohidratos.
Alga nori (100%).
Alga Nori de Japón con hojas alargadas y textura gelatinosa.
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El alga Nori de Japón de Mimasa presenta hojas alargadas con bordes muy finos, casi transparentes, y una textura gelatinosa.
Se recomienda usar para preparar rollos de arroz, verduras o pescado (sushi). Si se tuesta en la llama y se corta a tiras, es un tentempié muy sabroso y una forma fácil de probar por primera vez las algas.
El alga nori es excepcional por su alto contenido en diversas vitaminas. Contiene 8 veces más vitamina A que la espinaca, casi el doble de vitamina B1 que la carne de cerdo, 7 veces más vitamina B2 que los huevos y cerca del triple de vitamina C que las naranjas, convirtiéndose en el alga con mayor cantidad de vitamina A.
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